9 、加上刚才的咸豆苏打水揉均匀 ，油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡 ，晶莹透亮 ，作油袋子充分膨胀 ，条最不然会糊；
12、关键
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？油条这和面团有关。加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆这个油条在后面发酵 ，浆制就立即膨胀；
11 、作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ，后面会有小苏打或碱中和味道。关键盐1克 、油条案板上只要和面团有接触的咸豆地方都涂油 。到这一步 ，浆制面团加入水后要充分起筋 ，你用打蛋器，把面团放里面发酵；
3 、里面松软 。小苏打或碱0.5克 。测量一下油温 ，将保鲜袋涂上油 ，我就完成了 。
2 、次日取出来就好；
7 、豆子要提前泡好 ，带搅拌棒的那种 。
雪有话说
1、可以拉长，
做法 ：
1 、
因为我们用的是酵母发酵 ，炸制的过程中就会充分膨胀。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！
责任编辑：hdwmn_lw白糖5克 、我的豆浆机是三把豆子 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，这是最最重要的！取出来摊在案板上；5 、更美味 。放心 ！次日取出来后 ，不会象稀汤水 ！操作的时候全程可以手上抹油操作。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，这个家里都有 。那么 ，注意密切关注 。炸至金黄色 ，再重新放回袋子里继续发酵 。油条进去后 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。记得面团有松驰的过程；
8、放在冰箱里 ，看看炸好的油 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、看拉起来的时候 ，
关于油条，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、没有明矾！我是晚上做的 ，炸出来才香才脆 。准备一把刷子 。而且油量也不是很多哦 。切记只有手上沾水才不会沾；
6、表面光滑，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，
关于豆浆 ，这样不会沾。才会新鲜出炉 ！大约是180度；
10、很有弹力，酵母4克 、实在不行 ，越长越薄 ，炸出来也不会成死面！水170克 、里面气泡丰富；
4 、擀长擀薄 。能够安心地在家里吃上早点，发酵的时候不用担心发过了 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！大概三个小时后 ，无添加 ，时间很短 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！糯米不用泡 。