尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。土豆

调料：料酒，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉胡椒粉，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食

材料：精品五花肉 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口大火至水开后 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜

ps:

　　1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽，生抽，

　　6.入锅蒸，另外，（料酒 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。

　　3.蒸五花肉  ，撒上葱花即可 。再放步骤3里处理好的五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，老抽，肥瘦相间的上好五花肉 。蒸肉米粉，

　　味口较重的话，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。生抽的比例约为1  ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，可以把土豆加点盐，肉片切薄些更好吃。加料酒 ，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，先铺一层土豆 ，略有一点米粉肉的香味。吃的时候是清淡的，