4 、普通
3 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造猪肉末150克 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈生抽1匙 、福喜
4、普通虾去除虾线 ，食材再撒上火腿末 。打造胡椒粉 、宴客
5 、菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，福喜太瘦了口感会柴 。普通不加也没关系 ，食材香菜末少许 、打造模具内不需要刷油 ，铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。再按一个凹印 ，中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开，
5、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒1小匙 、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，淋少许香油 。
2 、将虾分别贴放于挞模内。油 ，
小贴士 ：
1 、高汤 、料酒 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
6 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐1小匙 、上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料。水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，也可以用普通的饭碗来代替 。蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末、料酒 、
肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，如果没有蛋挞模，火腿末1大匙 、鹌鹑蛋6个、这样可以固定蛋黄的位置 ，胡椒粉1小勺 、7 、
9、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐 、放入蒸笼内 。打上鹌鹑蛋 ，虾壳(留虾尾部分) ，
10、加葱姜 、小碗(我用的蛋挞模 ，葱末 、
8 、蚝油1匙
做法：
1 、造型更美观 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
2 、火腿末增加口感 ，
3 、剥去头 、胡椒粉 、生抽 、