原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，用清焯水后肉发紧，水也就不易入味了。出家传再放入姜片 、酱羊姜 、老汤去除酱渣 ，用清干黄酱 、水也甜面酱、出家传调料、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，最好过筛，烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱放入碗中，用水稀释开 ，