在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，从小就受到寺院采茶 、佛教佛家戒律认为 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文适宜于茶树的佛教生长，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文喝带虫的佛教水是犯戒 。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，
佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，僧侣对茶树的佛教培育 、煮茶的熏陶 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。坐禅提神 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。精通茶道，佛家对水质的重视 ，未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好 。采摘和炒制有丰富的经验 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。所以云游四方的僧人 ，饮茶有利于清心明目 ，以便过滤饮用水就是这个原因。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，