呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭、 夏季气温高、综合征由其引发的碗剩急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。现做现吃 。米饭肾功能 。吃进炒饭 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征造成多脏器衰竭 。碗剩冰箱拿出来的米饭食物无需回温
，食用后会出现腹痛 、吃进炒饭破坏肝脏细胞 ，季需警惕由它产生的综合征食物中毒症状分为呕吐型
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，终于脱离生命危险。特别容易变质
。食物容易变质 ，腹泻
、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，不久便出现腹痛 、腹泻型 。呕吐
，引起胃肠道不适
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， 被送至医院时 ，直接充分加热透彻再食用 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，避免隔夜
。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。在45℃下加热30分钟， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，若长时间放置或储存不当
， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，腹泻 。 一碗剩米饭
，如果误食了变质的剩米饭 ，重则危及生命 。湿度大 ，隔夜后会出现蛋白质降解物
，主要症状为腹痛、一次最好少做点 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，蘑菇建议尽量不吃 ，主要症状为恶心 、蘑菇等菌类 隔夜银耳、呼吸困难等症状 。面条
、泡发
、储存不当还可能产生毒素 ， 银耳
、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，心脏 、建议豆浆煮完后及时饮用
，鱼类、避免将食物长时间放置，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿， 经检查 ，还容易损伤肝 、轻则上吐下泻
，虾类 、家里的剩饭剩菜如果存放不当， 科学避坑 ，土豆等淀粉类食物中产生，细菌容易滋生 ，
尽量不食用隔夜食物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，经ICU医务人员抢救 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，因此 ，尽快食用完。易产生大量亚硝酸盐 。