8 、打造铺上猪肉馅 ，宴客
5 、菜祈
2 、福喜生抽1匙 、普通油 ，食材料酒 、打造火腿末1大匙 ，宴客胡椒粉 、菜祈料酒1小匙 、福喜胡椒粉1小勺 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。
7 、盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、水淀粉、
盐 、蚝油1匙做法 ：
1、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。
10 、
材料：虾6条、小碗（我用的蛋挞模，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、开水中加少许盐、盐1小匙 、生抽 、高汤、
3、
9 、剥去头 、放入蒸笼内 。准备所需材料。葱末、
6 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。料酒 、
4 、猪肉末150g 、加葱姜 、