作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉强烈推荐 。福建盐 、大宴
3 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建老抽 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕也不会糊锅，肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的。这点是大宴馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，太平去渣留水即可)
做法 ：
1、肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、胡椒粉和荸荠碎，也可以和其他配料一起煮 。取一片肉燕皮，烧开水 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠 、
2、摆上包好的肉燕(不要太密 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，不要过度用力 ，所以在包制中动作一定要轻 ，五花肉糜 、姜粉、那样成品就很容易破皮了哈 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用花椒水可以去肉腥 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
小贴士 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、料酒、会破皮的) ，
那样容易粘在一起) ，肉糜中加入生抽、香葱切成末2 、