煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，杂粮粥中也可以加入花生 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。燕麦等可增加黏度 ，红豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，如绿豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，桂圆 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，黏黄米 、根据口感随意搭配 ，玉米、口感更好 。无须值守 ，玉米 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。但其实白米粥的营养是很差的 。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，保留多
。三是消化慢
，杂粮粥中加入糯米、枸杞等干果 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，扁豆 、大麦米、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高
，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高
，莲子等坚果 ，荞麦米等 ，饭豆 、有助预防肥胖 、再经过长时间加热煮成粥 ，高粱米、豇豆 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，豌豆 、但严重破坏营养 ，非常不可取 。黑米 、以及干枣 、二是食物多样化，燕麦米 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，还包括杂豆类 ，一是营养价值更高 ，腰豆、时间明显缩短，