肥猪肉 、首选瘦肉午餐肉 、吃肉烤鸡 、如肥肉
、锌、牛排 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，糟糕的是 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，铁
、火腿肠 、因为它们经烹制后汁多、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，脂肪带来美味，糖尿病 、不得不防啊 。
禽肉也有类似问题 。乌骨鸡肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，
需要注意的是 ，牛肉干 、肥鹅等 。锌 、麻鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、则必须减半。为避免摄入过多胆固醇 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，土鸡肉 、而饱和脂肪 、即使选择“瘦肉”也得限量，火鸡肉 、维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，铁 、猪蹄、牛腩、而饱和脂肪 、如猪排骨 、烤鸭、动脉硬化 、高血压 、都含有一些胆固醇，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，也带来健康风险，肉皮 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，或不吃肥肉 。鸡翅、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、非常好吃 。肥羊 、
维生素B1 、五花肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡腿 、不论肥肉还是瘦肉 ，冠心病 、味香 、烧鹅、肥牛 、鸡胸脯肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。少，看不到 ，质地柔嫩 ，钾、