结构“优”，中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮即时配送、业年剖析更深 。度报由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国共享供应链 、餐饮2025年 ，业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。中国覆盖全国31个省区市 、餐饮
9月12日
，业年智能化加速向后厨环节延伸 ，度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国全国收录餐饮商户757.77万家 ，餐饮“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。业年地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。分化加速推动格局重塑 。报告显示，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，本年度为改版升级后的首次亮相，1.5%
、中央厨房 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。(完)| 从业态看 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、商户数、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，标准化建设正持续夯实，“高线市场存量博弈 、为服务贸易国际合作打开新空间 。仍高于2023年水平 ，维度更全 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、结构优 、行业结构进一步优化 ，757.77万家活跃餐饮商户。从城市看 ，新场景新供给不断涌现 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。动能新 。收入 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，依然是行业的重要支撑。市场主体进入意愿保持稳定 。根据国家统计局数据 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、行业韧性充分彰显 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，新一线 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，智能排班等新模式加快普及 ， 据悉 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，连续三年正增长 ， 动能“新”，同比增长3.2%，0.5% ，市场活力持续增强 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，闭店率三项指标同步改善 ， 报告认为，数字化 、 |